100% арабіка — це дійсно топ чи просто маркетинг?

Я чув що 100% арабіка це найкраща каву що може бути. Чи це правда? Які переваги чистої арабіки перед іншими варіантами? Де її купити? Всі навколо кажуть, що треба брати тільки 100% арабіку, мовляв, це єдина нормальна кава. А мені вона іноді кислить страшно...

Та не все так однозначно. Арабіка реально складніша за смаком — там можна відчути і цитрус, і ягоди, і горіхи. Але вона й дорожча, бо дерево капризне. Щодо кислоти — то скоріш за все вам трапилося світле обсмаження або сорт такий (Кенія, наприклад, завжди кислить). Якщо хочете м'яку арабіку, шукайте Бразилію. А робусту додають зазвичай для міцності й густої пінки, так що суміші теж мають право на життя, особливо для еспресо

Я довго думав що 100% арабіка це абсолютно найкраща каву, але потім я розумів що це питання смаку. Я спробував якісну 100% арабіку від гарного обсмажувача і дійсно вона мала чудовий аромат і тонкий смак. Але потім я спробував якісну суміш арабіки з робустою і вона теж мені дуже подобалась, просто в іншому способі. Арабіка біла і елегантна, а суміш була більш насичена і глибока. Тепер у мене кілька улюблених опцій на залежності від того що я хочу пити. Рекомендую спробувати обидва варіанти і вибрати те що вам подобається: https://coffeetrade.ua/kava/100-arabika/